Rytířský atlas je filozofický testament pro Evropu, ve kterém je zakotvena nejdůležitější výpověď a postoj k vínu, k životu, k zemi, k duchovním hodnotám, k bibli, k lidské důstojnosti, k rytířským strukturám a k rytířské cestě v každodenním životě. Níže uvádíme jeho znění.